Ingredientes

  • 1kg de couve-flor Boua
  • 20g de manteiga
  • 30g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 350g de presunto Boua
  • 300g de mussarela
  • 200g de tomate cereja
  • Parmesão
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando. Acrescente o leite aos poucos e vá mexendo até engrossar. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver.

Em um refratário, disponha a couve-flor, o presunto e a mussarela em cubos. Despeje o molho branco por cima e finalize com parmesão. Leve ao forno por dez minutos. Sirva quente.