Ingredientes

  • 15ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 linguiças toscanas Boua
  • Pimenta e sal a gosto
  • 4 batatas cozidas
  • 1 ovo
  • 2 colheres de salsinha
  • 100g de farinha de rosca

Modo de preparo

Frite a cebola no azeite e acrescente as linguiças em seguida. Tempere com o sal e a pimenta e misture bem. Em outro recipiente, amasse as 4 batatas cozidas, tempere, adicione o ovo e misture. Em seguida, acrescente a linguiça cozida e misture bastante. Acrescente a salsinha e enrole. Em seguida empane os bolinhos da farinha de rosca e frite até dourar em óleo bem quente, de forma que o bolinho fique completamente submerso no óleo. Sirva em seguida.