Ingredientes

  • 500g de batata palito Boua
  • 200g de azeitona verde
  • 200g de azeitona preta
  • 1 cebola roxa
  • 80g de alcaparras
  • Azeite
  • Manjericão e parmesão

Modo de preparo

Frite a batata em fogo alto até que fique bem dourada.

Em um processador, junte as azeitonas, a cebola, as alcaparras e o azeite. Processe.

Finalize as batatas com parmesão e manjericão. Sirva com o molho.