Ingredientes
- 500g de batata palito Boua
- 200g de azeitona verde
- 200g de azeitona preta
- 1 cebola roxa
- 80g de alcaparras
- Azeite
- Manjericão e parmesão
Modo de preparo
Frite a batata em fogo alto até que fique bem dourada.
Em um processador, junte as azeitonas, a cebola, as alcaparras e o azeite. Processe.
Finalize as batatas com parmesão e manjericão. Sirva com o molho.